平台热线:4008-938-935 移动端

有料网APP

有料网微信小程序

有料网微信公众号

收藏商品
分享商品
麦芽糖醇液
商品别名:
有料价:
¥6.00/KG
调价通知
  • 品牌: 罗盖特
  • CAS: 50-70-4 查看百科
  • 分子式: C12H24O11
  • 型号: 食品级
  • 产地: 连云港
  • 含量: 75%
  • 规格:
    275Kg/桶
  • 规格
    配送仓库
    价格
    数量
  • 275Kg/桶
    起订量:275
    货号:003
    东二仓: 有货
    仓库地址: 广东省广州市天河区吉山英君路13号吉山东二仓020-32050678
    联系电话: --
    ¥0.00 /KG
    -
    +
  • 合计:¥0.00
  • 正品 价优 服务好
  • 此价格含税,不含运费
高越化工
公司: 广州市高越化工有限公司
地址: 广东省广州市天河区黄村圃兴路87号B314房
联系电话
进入店铺
  • 商品详情
  • 产地:连云港
  • 含量:75%
  • 型号:食品级
  • 外观:无色透明的中性黏稠液体


 

 

中文名称:麦芽糖醇
英文名称:Maltitol
 分子式:C12H24O11 分子量:344.3124

 

中文别名信息

麦芽糖醇,4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇,4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇,氫化麥芽糖,氢化麦芽糖,麦芽糖醇糖浆,化芽糖,D-麦芽糖醇,结晶麦芽糖醇,麦麦芽糖醇芽糖醇,麦芽糖醇EP标准品,麦芽糖醇USP标准品,麦芽糖醇(Maltitol),液体麦芽糖醇,4-O-α-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇,麦芽糖醇杂质

 

 

 

 

 

 



 

颜色与性状

白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体,易溶于水,甜度为蔗糖的85%~95%,具有耐热性、耐酸性、保湿型和非发酵性等特点,基本上不起美拉德反应。

密度 1.3863 (rough estimate)
熔点 145.0 to 152.0 deg-C
沸点 399.42°C (rough estimate)
折射率 105 ° (C=10, H2O)
水溶性 Soluble in water. Slightly soluble in ethanol.
PSA 200.53000
LogP -5.76120
溶解性 溶于水、甘油等。





麦芽糖醇作为甜味剂添加无糖糖果,有良好的保湿性能,用于食品调整和保持水分甜味剂;湿润剂;稳定剂;组织改进剂;填充剂。

是一种性能独特的低热值甜味剂。具有良好的保湿和高黏度作用,保湿作用比山梨醇甚至甘油还要好。我国规定可用于糕点、饼干、面包、雪糕、冰棍、饮料、糖果和酱菜,按生产需要适量使用。

作为低热量的糖类甜味剂。因属非发酵性糖,可作为防龋齿甜味剂。亦可作为蜜饯等保香剂、粘稠剂、保湿剂和米果的品质改良剂。兼有改善糖精钠风味的作用。

关注我们
扫一扫关注我们
领券中心
购物车
收藏夹
浏览记录
意见反馈