一、化学名:氯化镁 二、分子式:MgCl2;MgCl2 · 6H2O 三、分子量:95.20;203.30 四、CAS:7791-18-6 五、性状:白色片状或粒状结晶,易溶于水和乙醇,极易吸湿,高及易溶于水,无臭味苦。 六、用 途:用卤水(氯化镁水溶液)点制的豆腐较石膏点制的豆腐,质嫩味鲜,还用作部分食品的添加剂。 七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。 八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。