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食品级磷酸二氢铵

商品别名：一铵

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商品详情

品牌：科伦多

cas：7722-76-1

分子式：NH4H2PO4

一、化学名：磷酸二氢铵

二、分子式：NH₄H₂PO₄

三、分子量：115.02（GB）；115.03（FCC）

四、CAS: 7722-76-1

五、性能：本品为无味无色结晶或白色结晶性粉末。露置空气中约能失去8%的氨。1g该品溶于约2.5mL水，溶液呈酸性（0.2mol/L水溶液pH值4.3）。微溶于乙醇，不溶于丙酮。熔点180℃，相对密度1.80。

六、用途：在食品工业中用作膨松剂、面团调节剂、酵母食料、酿造发酵助剂、缓冲剂。还用作动物饲料添加剂。

七、包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。

八、贮存与运输： 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

质量指标			FCC VII
含量（以NH₄H₂PO₄计），w/%	Content(As NH₄H₂PO₄ ),w/%	96.0-102.0	96.0-102.0
氟化物（以F计），mg/kg ≤	Fluorides(As F),mg/kg ≤	10	10
砷（As），mg/kg ≤	Arsenic(As),mg/kg ≤	3	3
重金属（以Pb计），mg/kg ≤	Heavy metal(As Pb),mg/kg≤	10	————
铅（Pb），mg/kg ≤	Lead(Pb),mg/kg ≤	4	4
PH（10g/L水溶液，25℃）	PH(10g/L，25℃)	4.3-5.0	————

1、Chemical Name: Ammonium Dihydrogen Phosphate

2、Molecular Formula: NH₄H₂PO₄

3、Molecular Weight: 115.02(GB) ; 115.03(FCC)

4、CAS: 7722-76-1

5、Character: It’s colorless crystal or white crystalline powder, tasteless. It can lose about 8% of ammonia in air. 1g Ammonium Dihydrogen Phosphate could be dissolved in about 2.5mL water. Aqueous solution is Acidic (pH value of 0.2mol/L aqueous solution is 4.3). It’s slightly soluble in ethanol, insoluble in acetone. Melting point is 180 ℃. Density is 1.80.

6、Usage: In food industry, it’s used as leavening agent, dough regulator, yeast food, brewing fermentation agent and animal feed additives.

7、Packing: It is packed with polyethylene bag as inner layer, and a compound plastic woven bag as outer layer. The net weight of each bag is 25kg.

8、Storage & Transportation: It should be stored in a dry and ventilative warehouse, kept away from heat and moisture during transportation, unloaded with care so as to avoid damage. Furthermore, it must be stored separately from poisonous substances.