L-苹果酸 40元/公斤 25公斤/桶　含量：99% CAS:6915-15-7作用：缓冲剂、调味剂、固化剂 酸度调节剂CAS:97-67-6【L-苹果酸产品用途】L-苹果酸作用：缓冲剂、调味剂、固化剂。用于果酱和果冻、橘皮果冻。可用于乳饮料。L-苹果酸食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑JUN防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节，酿造中除酒石酸盐等。【L-苹果酸产品作用】L-苹果酸可广泛的用于食品保鲜剂。微生物需要在一定酸碱度的环境中才能正常地进行生长繁殖，如果环境中的pH值不适宜，则可能影响细胞表面的带电性质，从而引起膜的通透性能的变化，影响细胞的正常代谢。酸类对微生物的作用不仅决定氢离子的浓度成正比，而且与无机酸兼有的氧化作用，酸的阴离子及未电离的分子有关，苹果酸在中性条件下电离而在酸性条件下不电离，但酸性条件下的杀菌能力却比中性条件大100倍以上，主要是因为分子状态的有机酸更容易透过细胞膜起作用，而离子状态的酸不易透过细胞。另外他还可以促进蛋白质的热变性。苹果酸手于除腥脱臭剂用于除臭剂，可去除鱼腥，体臭及用于食品贮藏。

型号：食品级 包装：25公斤每桶（内衬聚乙烯袋）性状：白色结晶性粉末 用途：缓冲剂、调味剂、固化剂 酸度调节剂【产品名称】L-苹果酸 【英文名称】Malic acid