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食品级 苹果酸铵 酸味剂调节剂白色粉末 食品添加剂
商品别名:苹果酸铵
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  • 商品详情
品牌:中国
cas:5972-71-4
分子式:C4H9NO5
产地:南京
含量:99%
型号/级别:食品级

简介1.苹果酸铵性状:白色结晶体或结晶状粉末。有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇。2.苹果酸铵简介:化学名称 L--羟基丁二酸分子式 C4H6O5 结构式式量 134.093.苹果酸铵质量指标:(日本食品添加物公定书,VII)含量(以C4H6O5 计)>99.0% 澄清度澄清比旋光度 -1.6°~-2.6° 砷(以As2O3计)<2.0mg/kg 易氧化物合格重金属(以Pb计)<20mg/kg 灼烧残渣<0.05% 氯化物[Cl-] <0.004% 硫酸盐<0.03% 富马酸<0.1% 马来酸<0.05%4.苹果酸铵主要功能和用途: 作为食品酸味剂,特别适用于果冻及以水果为基础的食品,有保持天然果汁色泽的作用,

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