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山梨糖醇的性状：别名山梨醇山梨糖醇性状：D-山梨糖醇为无色针状结晶，或白色晶体粉末，有清凉甜味，易溶于水，耐酸，耐热，与氨基酸，蛋白质等不易起美拉德反应。山梨醇在食品、日化等行业应用，可作为甜味剂、赋形剂等使用。