本产品为食用防腐剂，用于各类食品、烘焙制品、调味品、米面糕点、预制肉制品、鱼肉制品、酱腌菜、泡菜、泡椒凤爪的保鲜延长保质期。    液体产品（如米醋、酱油、饮料…）  直接将双乙酸钠加入搅拌即可包装。如每公斤酱油加2.5－10g，搅拌使它完全溶解即可。在酸奶中加入双乙酸钠效果也很好。   腌菜：可将双乙酸钠溶于酱油中加入添加量为3g/公斤。泡菜：用双乙酸钠，制作泡菜可以不用泡菜坛，全国各地可随时制作泡菜，参考制法：在溶器中加入凉开水溶解双乙酸钠，制成5%的水溶液，加入盐、调料等，然后放入洗净的菜类如：大头菜、小黄瓜、辣椒、芹菜、豇豆角等，可保证两个月不长醭，而且味道鲜美（菜类必须没于水下，不能露出水面）。另外，如果泡菜厂家生产袋装泡菜，则应加入3克/公斤（以鲜菜重量计）双乙酸钠可保证六个月不生霉变质。    大块或整体原料上加双乙酸钠  如鲜的大块肉、鱼、整鸡、鸭等，在其表面喷或刷一薄层含SDA不小于4％〈一般l0％〉的水溶液，能使原料不霉、不腐，起到保鲜作用，与不加的原料比较能延长保质期，若再放入保鲜袋存于冰箱中效果更好．使用此方法保存生料，为防止酸味太大，在加工熟食前可用水冲一下。熟食可以喷或刷0.2－1．0％左右的双乙酸钠水溶液，能延长保质期。    面包防霉  10gSDA加90g冷开水配成水溶液，喷于面包表面〈最好面包出炉时就喷〉，让其自然干燥，可有效防霉10天不减风味。   双乙酸钠可直接加入面粉或面团中，添加量为0.4%（以面粉重量为基准）   豆奶粉 双乙酸钠在大豆粉碎时加入，添加量为0.2%（以大豆重量计），具有其它防霉剂不具有的特有功效。   双乙酸钠用于粮食、谷物、米面及其制品有极好的防毒效果。   面酱  面酱是直接食用的食品，为防止大肠肝菌胀袋问题，一般采用包装后灭菌的方法，但灭菌后机酱颜色变黑，口感有焦苦昧，体态流动性差，但如在面酱中加入双乙酸钠，不仅可杀死大肠肝霉菌，且口感甜中微酸适口，口感明显好于加苯甲酸纳和山梨酸钾。   饲料 青贮饲料中添加0.2％～0.4%的双乙酸钠延长储存期，提高奶牛的产奶量及牛奶的乳脂率，增加育肥猪瘦肉率和母猪的产崽数。不仅能抑制饲料的霉变，而且可以增强畜禽对饲料的适口性，提高饲料利用率增加奶牛的产奶量，牛奶的乳脂率育肥猪的瘟肉率以及母猪的产仔率。   应用广泛，适用于所有粮食作物，各类食品、饲料、水果、蔬菜、 肉类、蛋食品等。